用李錦記叉燒醬還需要什麽嗎？聽說有人加了壹點蠔油和甜面醬？

不需要，只需要用叉燒肉醬腌制24小時以上，然後200度出鍋，上下火40~50分鐘，註意具體時間，最好稍微烤壹下，比較香，中間可以拿出來刷2~3遍醬。

但是，我自己幾乎不用叉燒醬。我自己用料酒，鹽，糖，味精，耗油的蔥姜來腌制。感覺比叉燒醬好吃。