2.黑魚蛋含有豐富的蛋白質和多種微量元素，是壹種非常有營養的食物。烏魚蛋的制作方法有很多。因為烏魚蛋比較軟，所以很多廚師在制作的時候會把烏魚蛋雕刻成非常漂亮的形狀，還有很多廚師喜歡把烏魚蛋切成比紙還薄的薄片。