曲米粉通常指紅曲米粉，是由紅曲發酵的早稻制成的壹種食品，多為紅色或暗紅色。它在中國已經使用了幾千年。
在食用功效上，紅曲米粉被認為具有活血化瘀、健脾消食的功效。在中醫理論中，屬於肝脾胃大腸經，可用於治療食積腹脹等癥狀。