1.蔬菜:黃瓜、生菜、蓮藕片、青筍等。它們不僅口感脆嫩，而且營養豐富，尤其是生菜，能很好地抑制魚的腥味，是搭配烤魚的理想菜肴之壹。
2、豆制品:豆腐、豆皮、豆幹等。，豆制品不僅味道豐富，還增加了烤魚的營養價值。
3.海鮮:蝦、蟹、貝類等。海鮮的美味和烤魚的味道相結合，可以創造出豐富的味覺層次。