海帶泡了壹天，為什麽煮後還是硬的？海帶為什麽要煮壹天？海帶為什麽這麽沙？比如黴菌？

那是因為妳沒有煮足夠的時間。多煮點就好了。可能妳買的是又大又厚又老的，不太好煮。壹些又薄又軟的比較好煮。做菜的時候可以加壹點醋，會更好。海帶表面發黴之類的東西，其實是沈澱鹽，不影響食用。