所需材料:黑豆豉100g，郫縣豆瓣50g，生姜5g，糖10g，水澱粉5g，油10g。
1.郫縣豆瓣、黑豆豉、姜切成粉。
2.然後往鍋裏加油。當油熱了，炒豆瓣菜，豆豉和姜末。
3.然後加入鹽和水澱粉。
4.鍋燒開後停火。待調料冷卻後，即可澆在準備好的涼粉上食用。