大棗是壹種甜味食品，具有補中、養血、安神的作用。長期適量食用對人體有壹定的保健作用。但因為大棗是溫性食物，吃多了也會稍微產生壹些上火，引起上火的癥狀。
建議每天吃四五個左右的大棗，不需要吃太多。棗皮纖維含量高，不易消化。壹次吃太多容易腹脹。紅棗也含有較多的糖分。吃多了會加重脾胃負擔，造成積食。