1洋蔥、5g蒜末、1/3湯匙鹽、1湯匙細糖、50ml紅酒醋。
具體做法:
1.洋蔥洗凈，去頭去尾，去皮切絲備用。
2.取壹個調理盆，用1的方法將洋蔥絲放入鹽中拌勻，腌制50分鐘左右後瀝幹水分。
3.將方法2中的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細糖和紅酒醋，拌勻，腌制1天。