1，鐵魷魚需要烹飪技巧和設備，成本高。它通過提供高質量的食材和烹飪技巧來吸引更多的顧客。鐵板魷魚可作為主餐或快餐套餐的壹部分出售，以增加利潤。
2.炸串相對便宜，簡單易做，在夜市和街邊小攤上很受歡迎。市場的激烈競爭會影響炸串串的盈利。