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藥膳燉雞怎麽做

食物準備

壹只雞,黨參10g,黃芪10g,當歸、大棗、枸杞10g,龍眼肉10g,油鹽、姜片。

方法步驟

1.將雞肉及各種藥材洗凈,用清水浸泡20分鐘;

2.取鍋燒開壹鍋水,放入姜片,晾幹後放入雞肉,焯水3分鐘;

3.將雞焯水後洗凈,將浸泡過的藥材放入雞肚中進行匯總,然後在表面塗上壹層油;

4.蒸鍋燒開水,將雞肉放入蒸鍋蒸20至30分鐘;

5.取出後,切、剁或撕。