1，補糖:黑皮甘蔗富含天然糖分，包括蔗糖、果糖和葡萄糖。吃黑皮甘蔗可以為身體提供能量，補充血糖水平。這對於低血糖患者或者需要快速恢復身心狀態的人來說尤為重要。
2.清熱解毒:根據中醫理論，黑皮甘蔗屬於寒性食物，有壹定的降溫降火、清肺燥濕、解暑止渴的作用。