生面粉和面粉有什麽區別？

2.生粉是從面粉中提取出來的物質，而從用途上來說，面粉多用於制作饅頭和壹些油炸食品，而生粉則用於煲湯，生粉的顏色會比面粉更白。面粉是小麥或其他谷物去皮後直接磨成粉的。