2.用不粘鍋，燒熱鍋，放入黃花魚煎至金黃色。
3.將魚的另壹面煎至金黃色。
4.把炸魚放進盤子裏。
5.鍋裏放油，放入幹辣椒、蔥、姜炒香。
6.加入醬油炒熟。
7.放入炸好的魚，加入已經在魚上擦過的水燒開。。
8.蓋上鍋蓋，小火煨至剩壹點湯。
9.加壹點韭菜。
10.把煮好的魚放進盤子裏。