紹興的女兒紅是壹種黃酒，酒精度壹般在15-25度左右。女兒紅是糯米發酵而成的。在古代，是在女兒滿月時釀造，存放在地窖中，女兒出嫁時開瓶飲用，故稱女兒紅。
山西的女兒紅是壹種酒精含量超過50度的白酒。白酒由純糧釀造，口感醇厚，香味濃郁。