練習:
1.去掉蝦線，剪掉長須，放入姜片，用料酒腌制片刻，鍋裏放油，倒入蝦，炸熟即可食用。
2.姜片、蔥、洋蔥、土豆炒熟上桌。
3.幹辣椒，翻炒後放入火鍋底料。
4.1勺豆瓣醬
煸炒紅油
6.倒入蝦，將土豆翻炒均勻。
7.1湯匙醬油，1句蠔油
8.半勺糖，大火翻炒均勻。
9.撒上白芝麻和小蔥。