2.用鹽攪拌水，然後將解凍的凍蝦尾放入鹽水中攪拌清洗。
3.切掉蝦頭和蝦尾，然後去掉蝦線，彎起蝦背，用牙簽輕輕挑出滿是深棕色的蝦線。這是它的腸道，裏面全是消化殘渣。然後用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠幹凈。
4.用水沖洗幹凈，煮熟。