蛋糕會融化嗎？

蛋糕不會融化，除非是傳統類型的冰淇淋蛋糕，所以冰淇淋蛋糕壹定要冷凍。普通蛋糕、奶油裝飾蛋糕、慕斯蛋糕、鮮奶水果蛋糕等。，在春天氣溫低的時候，如果不放在冰箱裏，是不會融化的。但是時間長了奶油就會漏出來，夏天30度左右就會變質，最多2小時就會融化，讓水果變味，口感變差。如果不是馬上吃，建議冷藏，特別是重油和奶酪，低溫會讓口感更好。