1.材料:雞翅200克，辣椒油20克，香油和醬油15克，糖、精鹽和味精各適量，蔥花少許。
2.雞翅洗凈，放入開水鍋中煮熟，撈出，放涼，切塊，放入盤中。
3.將蔥花、辣椒油、香油、醬油、糖、精鹽、味精放入碗中，拌勻，淋在雞翅上拌勻。