砧板最好的材料是什麽？

木質菜板柔軟舒適，容易消毒，但容易滋生細菌，壽命短。塑料菜板不易滋生細菌，容易清洗，使用壽命長，但是比較硬，可能會釋放有害物質。根據實際情況選擇最好的材料。總之，菜板的選擇要根據實際情況來決定。木質菜板和塑料菜板各有優缺點。