1、豬肉末、香菇和小蔥(切碎)，混合攪拌備用；
2.糯米用水浸泡1小時左右，然後蒸熟(不要蒸太久，最好是顆粒狀)；
3.翻炒1與2混合作為蒸餃的餡料；
4.取1斤面粉，用開水拌制(俗稱熱湯面)；
5、像包子壹樣，把3包成4，在上面開壹個叫秋花的男人。
6.籠蒸8-10分鐘，好吃的蒸餃就出來了。