鍋裏的排骨要煮多久？

1，燒排骨用不了多長時間，大概10分鐘，但是燉軟爛要1小時以上，如果用高壓鍋20分鐘。

2、主要看吃的人:年輕嘴好的，自然燉的時間更短，肉質更好；年紀大了，嘴不好，要燉久壹點，肉要去骨，要軟。排骨雖然燉了很久，但是肉的味道可能已經融入湯裏了，肉的味道幾乎嘗不出來。

3、燉排骨也是有講究的火候:壹般需要大火煮，小火燉，中途不能加冷水。