步驟1:鍋熱冒煙，倒油，放入西紅柿、青椒、大蒜，翻炒出香味；
第二步，加入洗凈的豆芽，翻炒約65438±0分鐘，使豆芽均勻受熱變軟；
第三步，撒上適量的鹽、壹勺醬油和壹勺水，翻炒均勻；
第四步:水稍幹後，撒上小蔥，關火。
1.洋蔥可以生吃，生吃味道不是特別好。可以加點蜂蜜或者沙拉，番茄醬調味。
2、生洋蔥在體內可以起到殺菌的作用，生吃的時候有辣味。洋蔥含有維生素C、膳食纖維和多種微量元素，可以預防流感。如果食用得當，它們還能促進胃液分泌，幫助消化。洋蔥含有抗癌成分，還可以防癌、降血糖。