材料
帶皮五花肉600克，紅蔥10根，糖3湯匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少許，五香粉少許，醬油2杯。
練習1。五花肉和豬皮切丁，紅洋蔥切碎備用。
2.用1湯匙豬油炒香紅洋蔥至香味溢出，然後加入肉丁炒至肉變白。
3.將所有調料混合均勻，放入豬皮壹起煮開，小火煮1小時至皮酥爛。