散見於陜西延川張家赫鄉,數量較多。果實大,橢圓形或長平頂圓錐形,因形似狗頭而得名。對稱果重18.2g,大小不規則。10六月中旬成熟,適應性差,結果早,產量穩定,精神優,不抗裂果,鮮食品種。
沙灘棗:
盛產於陜北黃河沙地,色澤鮮艷紅潤,皮薄肉厚,核小味甜。
1、牡蠣200g、雞蛋2個、小蔥2根、紅薯粉適量、鹽和油。
2.將海蜇用清水洗凈,瀝幹水分。
3.將蔥切碎備用。
4.將海蜇皮、紅薯粉、香蔥、鹽和少許水混合,輕輕抓勻。
5、雞蛋散在碗裏。
6、鍋燒熱,放入適量油,小火煨7分鐘,倒入海蜇糊,煎至兩面金黃。
7、把蛋液倒在四周,直到蛋液兩面金黃香濃。