上海哪個季節吃蔥油面比較多？

夏天。上海蔥油面是中國上海的傳統小吃，屬於上海菜。將適量的大蔥洗凈，切成2CM的片，用吸油紙吸幹大蔥上的水分，防止烹油時濺出，將油倒入油鍋加熱。加熱後，將蔥段放入油鍋中，小火慢燉，待蔥段變金黃色時即可出鍋。當糖融化時，蝦和糖繼續沸騰。夏天銷量很大，是上海人夏天不可或缺的美食。