1，熬制時間不同，黃糖和紅糖主要區別在真空罐熬制時間，紅糖顏色深，熬制時間長。
2、功效不同，黃糖姜水可以預防風寒感冒，對受涼引起的風寒感冒患者更有效。紅糖姜水絕對可以減緩女性經期痛經，可以組織壹些促進血液循環的藥物，比如紅糖姜水，促進經血排出。