2.調料:鹽3g，花椒1g，澱粉(玉米)10g，醬油10g，豬油35g(精制)。
3、香菇切片，豬肉切片加鹽、胡椒粉、澱粉、醬油碼味。
4.將鍋內熱油放入豬肉片翻炒變色。
5、然後加入香菇、鹽、醬油、少量水，燉壹會兒。
6.熟時放入肉片，翻炒均勻，放入胡椒粉，起鍋。