低溫食用豆粕對人體的危害

低溫吃豆粕，低溫不成熟，會引起腹瀉，吸收不良。低溫脫溶技術是指在低溫和短時間內，在壹定的真空條件下，脫除浸出濕粕中的溶劑，並達到規定指標的過程。其特點是最大限度地降低蛋白質的變性程度，提高蛋白質質量，為生產大豆分離蛋白等大豆蛋白新產品提供優質原料。