高筋面粉可以做饅頭和面包嗎？

以做饅頭為例:

材料:高筋面粉500克，糖80克。

輔料:酵母5克，水250克。

饅頭的做法:

1.準備高筋面粉。

2.酵母粉溶解在溫水中。

3.將糖、水、酵母水倒入面粉中用手揉至不粘手，然後發酵40分鐘左右再揉。

4、鍋蒸20分鐘即可。

5、做好饅頭。