隔夜吃涼拌木耳有毒嗎？涼拌木耳第二天能吃嗎？

1.隔夜吃涼拌木耳也可能導致食物中毒，因為涼拌木耳如果不加熱，長時間存放，可能會滋生致病菌。

2.如果食用時沒有消毒加熱，會導致病原微生物在體內大量繁殖，從而引發急性腸胃炎。所以吃東西後會出現胃痛和惡心嘔吐，這是急性腸胃炎的表現。很多剩菜都會有這種反應。