2.青椒洗凈，切塊
3.將洋蔥洗凈，切成段，然後切絲。
4.將西紅柿洗凈，切成小塊
剝幾瓣大蒜
6.清洗並切丁
7.將炒鍋燒熱，瀝幹油
8.加入大蒜，炒香。
9.加入茄子翻炒
10.加入西紅柿。
11.加入青椒翻炒，加入以上所有調料翻炒。
12.最後加入洋蔥絲。