1，味道不壹樣。活的冷凍帝王蟹在冷凍過程中會產生氨氣，時間長了會有尿臭味；冷凍帝王蟹可以保持其肉質鮮美。
2.不同的做法。活的冷凍帝王蟹更適合紅燒；冷凍帝王蟹不僅可以做帝王蟹粥，還可以蒸著吃。
3.營養價值不壹樣。活的冷凍帝王蟹的營養成分會被破壞；冷凍帝王蟹可以最大程度的保留營養成分。