野雞在高壓鍋裏加氣後多久可以關火？

1.野雞在高壓鍋裏用大火燉至限壓閥耗盡後，轉小火燉5到6分鐘，關火，然後保壓15到20分鐘再吃。

2、還要根據雞的大小和高壓鍋的大小。大野雞可以適當延長燉煮時間，小野雞可以減少燉煮時間。

3.當香味溢出鍋內時，可以考慮停火。這時候可以多燉幾分鐘，保證是熟燉的。