冬瓜瘦肉湯的烹飪方法

1，材料:瘦肉200g，冬瓜200g，茯苓8g，蔥10g，鹽6g，味精2g。

2.冬爪洗凈切滾刀塊，瘦肉洗凈切小塊，蔥洗凈切段。

3.將鍋加水燒開，加入瘦肉、茯苓，撈出洗凈，放入鍋中，加適量清水。

4.大火燒開，再用小火1小時，放入冬瓜和蔥段繼續煮至冬瓜熟，加鹽和味精。