1.產能下降:2020年初，部分豬場為防疫被迫停產或減產，導致黑豬肉供應緊張。
2.需求下降:2020年初，餐飲業受疫情影響，大量商家倒閉，黑豬肉需求驟降。
3.生產方式調整:部分豬場加強防疫和環境監控，調整生產方式和管理，確保安全供應。