小魚 250g 面粉 適量
鹽 適量 胡椒粉 適量
芝麻鹽 適量
步驟
1 小魚去除肚子裏的內臟，洗凈，用鹽和胡椒粉腌制30分鐘
2 取適量面粉倒在魚身上,拌勻,最後把多余的面粉抖掉.
3 鍋中倒適量油，五成熱時，將小魚逐壹放入，慢慢炸至金黃撈起
4 裝盤,上面撒芝麻鹽即可