1，先用剪刀把黑木耳根部的雜質剪掉。根部有很多木屑和木質物，不要吃。
2.放入盛有清水的盆中，加入少量鹽，主要是清洗木耳上的汙垢。
3.將木耳在盆中逐壹洗凈，用清水過濾數次。
4.新鮮的黑木耳如果暫時不吃，也不需要清洗。應該密封在保鮮袋裏，放入冰箱保存，但保存時間短，需要在兩三天內食用。