1，海參提前準備好，放冰箱冷凍，放水裏解凍。
2.將解凍後的海參切塊，放入碗中備用。
3.香菜洗凈，切成段。
4.將老陳醋倒入海參、醬油中，加鹽、味精、糖。
5.將切碎的香菜放入碗中，攪拌均勻，腌制幾分鐘。
6.把它放在盤子裏，妳就可以端上來了。