如何吃好丁桂魚

1，材料:1丁桂魚，姜絲，蔥，料酒，發酵豆油，耗油，香油。

2、魚破肚去魚腮、腸、肝、肚、肺，洗凈，在身上劃幾道線。

3.然後在魚上碼上料酒和豆豉，切好的魚裏放上姜絲和蔥白。

4.放入冰箱腌制30分鐘。

5.水開後上蒸鍋蒸25分鐘，淋上香油蠔油，撒上蔥花。