吃鹹鴨蛋黃對健康有危害嗎？

壹般情況下，適量吃鹹鴨蛋沒有什麽危害，但由於是腌制品，含有亞硝酸鹽等有害物質較多，盡量不要多吃。吃多了容易致癌。鹹鴨蛋含鹽較多，容易誘發高血壓和心臟病。另外，鹹鴨蛋黃富含油脂和膽固醇，容易誘發高血脂。建議適量食用。