材料:竹筒蝦500克。輔料:生抽10g，精鹽8g，花生油5g，白糖2g，味精0.5g。
方法:？
(1)將鍋置火上，加入清水，加入精鹽6克，燒開。
(2)將竹筒蝦洗凈，放入漏勺中，放入沸騰的鹽水中，快速翻動，加熱至蝦變紅，取出瀝幹水分，放入盤中。
(3)將醬油、糖、味精、精鹽放入小碗中，倒入加熱的花生油，拌勻成調味汁，與蝦同食。