2、放入鍋中，加入壹勺鹽，煮5分鐘後關火，這樣可以給葉子消毒，使葉子更加暗沈，不易折斷。
3.在流水下用濕抹布順著紋路從根部到頂部擦拭葉子，兩邊洗凈修剪。
4.把葉子的梗和尖的部分剪掉，這樣餃子才會好看，葉子也不會太厚太整齊。