材料
材料:茄子壹個，紅椒壹個；
輔料:糖少許、油少許、鹽少許、鮮醬油少許、剁椒醬少許。
小吃茄子丁
1
茄子切丁，在水裏泡壹會兒，把水倒掉備用。
2
將紅燈籠椒切成丁，放在壹邊。
三
燒熱油，放入茄子丁、紅椒丁和少許剁椒醬，翻炒至茄子丁變軟。
四
加壹點糖使它變淡。
五
用少許鹽翻炒，起鍋。