配料:鴿子1
調料:油5克，鹽3克，料酒3克，蠔油3克，姜5克，白糖3克。
練習步驟:
1.用廚房紙瀝幹水的洗凈鴿子加入鹽調味，放入姜片，用保鮮膜密封，放入冰箱腌制2小時以上。
2.拿出來，用燒烤叉，把腌鴿子的汁倒在鴿子身上。
3.放入烤箱，設定火200度30分鐘。
4、30分鐘後，鴿子就熟了。
5、拿出烤叉。