準備材料:五花肉/三線肉、老鹹菜、蒜苗、姜蒜。幹辣椒，荊條，豆醬，醬油，醬油，雞精
步驟如下:
1.鍋中倒入少許油，小火煎五花肉得油微卷，放入姜、蒜、幹辣椒翻炒荊條。
2.加入老鹹菜，翻炒豆瓣醬。加入蒜苗、+半勺醬油+兩勺醬油+少許雞精調味。(蒜苗翻炒2-3分鐘。)