1、操作簡單。吉冠東骨湯麻辣燙火鍋底料，適合學校食堂、老式商用的麻辣燙店，操作簡單，底料成品無需炒料，口味滿意再商用。
2、味道鮮美。吉冠東骨湯麻辣燙火鍋底料具有麻辣鮮香，口感純正，唇齒留香等特點，調制的底湯濃香鮮美的滋味，突出醇厚感，麻辣味道主要溶於湯汁中。