蔬菜烤麻婆豆腐

成分:

老豆腐1，蔥花，蒜末，幹辣椒，胡椒粉，豆瓣醬。

練習:

1.老豆腐洗凈，切塊。將水煮沸1分鐘，取出備用。

2.熱油出鍋，放入蒜末、幹辣椒、花椒炒香，加入1大勺豆瓣醬，紅油翻炒，倒入1碗清水中，加入豆腐。

3.加入2湯匙生抽1湯匙生抽加少許糖。燒開後轉小火煮5分鐘左右。倒入半碗水澱粉，煮至湯汁粘稠。取出前撒上蔥花。