蝸牛的營養價值；
1.補鈣好。蝸牛含有豐富的鈣，對預防骨質疏松和促進人體生長發育有很好的作用。
2.補充維生素和礦物質。蝸牛肉含有豐富的維生素和礦物質，對紅眼病、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有壹定的治療作用。