2.輔料:幹辣椒2個，花椒，蔥花，鹽，米醋，醬油，植物油，熟芝麻。
3.將苦菊去根，洗凈切段，略焯壹下，晾涼，放入較大的盆中，加鹽、米醋、醬油略炒。
4.把蔥花放在苦菊上，幹辣椒切在蔥花上。
5.將植物油放入炒鍋，油熱時放入花椒，花椒變黑時撈出。將辣椒油倒在蔥花和辣椒上。
6.將熟芝麻撒在盤子上。
1.蒸蛋可以用純牛奶，也可以用牛奶蒸蛋。
2.牛奶可以和雞蛋壹起蒸，因為兩者都是優質高蛋白的食物。壹起吃有利於增強體質和病後恢復，建議和壹些主食壹起吃，更好更合理的利用優質蛋白質。
3.牛奶蒸蛋含有卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A和豐富的礦物質，有美白健腦的作用。所以蒸蛋加牛奶營養更全面，口感更甜更滑。