1，美食定位:鐵板豆腐不僅是街邊小吃，也是飯店裏的常見菜。被很多人喜歡。臭豆腐只能算是街頭小吃，屬於小眾食品，能收到的人需要消費。
2、口感:鐵豆腐營養又好吃，壹般人都能接受，而臭豆腐聞起來臭，壹般人接受不了，而且近幾年又曝出臭豆腐有食品安全問題，不能和鐵豆腐比。